Программа управления пакетами Synaptic находится в Система → Параметры → Программа управления пакетами Synaptic.

Для облегчения поиска доступные для установки программы разделены на группы, выводимые в левой части окна программы. Справа расположен список самих программ с указанием их текущего состояния:

Для начала установки двойным щелчком мыши отметьте неустановленный пакет в правой половине окна и нажмите Применить. При необходимости, менеджер пакетов попросит вставить установочный диск.