--schedule в командной строке:
$ onevm backup --schedule "0 2 * * *" -d 100 13 --weekly "1,3,5"

Примечание
/etc/one/oned.conf:
MAX_BACKUPS — максимальное количество активных операций резервного копирования во всей инфраструктуре. После достижения лимита новые задания запускаться не будут;
MAX_BACKUPS_HOST — максимальное количество одновременно выполняемых операций резервного копирования на одном узле гипервизора.