Команда vzdump по умолчанию пропускает следующие файлы (отключается с помощью опции --stdexcludes 0):

/tmp/?*
/var/tmp/?*
/var/run/?*pid

Кроме того, можно вручную указать какие файлы исключать (дополнительно), например:

# vzdump 777 --exclude-path /tmp/ --exclude-path '/var/foo*'

Если путь не начинается с символа «/», то он не будет привязан к корню контейнера и будет соотвествовать любому подкаталогу. Например:

# vzdump 777 --exclude-path bar

исключает любые файлы и каталони с именами /bar, /var/bar, /var/foo/bar и т.д.

Файлы конфигурации ВМ и контейнеров также хранятся внутри архива резервных копий (в /etc/vzdump/) и будут корректно восстановлены.