Вносить изменения в конфигурацию ВМ можно и после ее создания. Для того чтобы внести изменения в конфигурацию ВМ необходимо выбрать ВМ и перейти на вкладку Оборудование (Hardware). На этой вкладке следует выбрать ресурс и нажать кнопку Редактировать (Edit):

Для вступления в силу изменений может потребоваться перезагрузка ВМ.