Можно заблокировать как отдельную рабочую станцию, выбрав в контекстном меню компьютера пункт Заблокировать, так и все станции, нажав на кнопку Заблокировать на панели инструментов.

Для разблокировки рабочих столов достаточно выбрать пункт Разблокировать в контекстном меню заблокированной станции или нажать кнопку Разблокировать на панели инструментов.